转贴:维生素B1之发现同脚气病。你了解维生素B1吧。

维生素B1的觉察与脚气病

 一,提问

作者:龙哥

 1、哪些人易短B1?缺乏维生素B1碰头针对我们造成什么危害?

http://www.scipark.net/2012/11/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0b1%E7%9A%84%E5%8F%91%E7%8E%B0%E4%B8%8E%E8%84%9A%E6%B0%94%E7%97%85/

       2、我们每日该摄入多少维生素B1?

近年,@中医李刘坤以微博上称“中医认为,任何物质均出于阴阳片个部分构成,如植物种子的外皮属阳,里面的部分属阴,二者组合,方为同一物。若我们马拉松光吃里面的有的,或只有吃外的有,就见面因营养不净而导致营养差,进而使人的阴阳失调,导致多病的产生。”众多网友指出阴阳理论是不对之,并批评李中医用现代医学成果粉饰中医歪理。李中医辩称:“我宣传为大多吃点带皮的粮,不知何罪之有,有的人还是大加打压,甚至互相串联,集体出动,加以围剿。”面对网友的引人注目批评,李中医不敢再取阴阳学说,却用网友批阴阳偷换成打压“多吃带皮粮食”,如此构陷令人不齿。几乎有的中医在辩论中还按照着同的门道,撒谎、造谣、栽赃、耍赖、扣帽子,可见中医最要的题目都休是正确吗的问题,而是道德败坏的问题。

维生素B1(又名硫胺素)属于水溶性维生素,它对体之神经生理功能、心脏功能等发生要意义。

李中医所说的“多吃带皮之食粮”有益于健康是吃科学反复验证的实际,早已成为现代医学和营养学的基本知识,也是众人口都掌握之活着常识。但此常识以及中医的阴阳毫无关系,在现代医学进入中国前,无论是中医界还是中华丁素来还非知晓谷物外皮中发出啊物质,中医只能泛泛地游说他属阳,但到底什么是阳却从来说不清,有什么好处越一无所知。中医只不过是窃取现代对的收获来遮掩自己的无知和混沌,许多没错成果时给编成几千年前中医就是亮,但无能为力抵赖的实情是,某项现代医学的落成进入中华后,中医毫不客气地将来就因此,完全无视祖宗数千年传承下来的“博大精深”。

同样、缺乏维生素B1见面生出什么危害?

所谓“多吃带皮粮食”的道理并非如李中医所提“植物种子的外皮属阳,里面的有的属阴。”而是坐谷物的表皮富含维生素B1(也如硫胺素),现代医学已经闹无可反驳的信表明,维生素B1凡是体内生化反应被之平种重点辅酶,参与体内的氧化脱羧反应,缺乏维生素B1晤潜移默化体内糖的来氧分解,从而导致神经组织供能不足,最终致使慢性末梢神经炎等病变。这些生化与生理过程并未阴阳学说所能说。而且维生素B1不但存在于谷物外皮中,在肉类、豆类、蔬菜中呢生一定含量,只有在老食用去丢或者破坏了外皮成分的谷物和薯类,并且食物较单一的情形下才见面导致脚气病。阴阳学说是中国古人粗浅的认方法,远远未可知解释食物成分和正常这样复杂的生理生化现象。

       常食用粳米,少吃粗粮的人流,易缺乏维生素B1。

以打听维生素B1事先,首先得分清脚气与脚气病的区别。脚气是大皮肤病,是当真菌感染足部所与,主要表现吧瘙痒、水泡、糜烂等。脚气病,英文称吧Beriberi,其名来自斯里兰卡无与伦比酷中华民族僧伽罗族的语言,也是斯里兰卡之官方语言,意为“极度虚弱”。中医命名也“脚气病”是通俗描述症状造成的繁杂,只知症状可休克归纳成疾种类是中医的卓绝特征,在这一点及中医远远滞后于其它民族之传统医学。人类对脚气病和维生素B1底认识是逐渐提高之,过程吧是旷日持久和困难的,绝不仅仅是古人对症状的带有混描述。脚气病的主要症状包括水肿、外周神经感觉缺失并麻痹、长期活动不便、心脏肥大、心力衰竭等,严重者可引致肌肉萎缩和全身性衰竭综合征直至逝世。

     
成人缺乏维生素B1轻得病脚气病,可能有腿无力力、肌肉酸痛、厌食、消化不良和便秘等病症。此外,可能出厌恶、失眠、健忘等病症。

脚气病是已造成人类巨大痛苦和去世的病痛,是全人类医学史达重大的毛病,也是造成亚洲总人口亡之重点原因之一。脚气病主要发生在漫漫为精白米为主食的亚洲地区,以及因木薯为主食的撒哈拉以南的一点非洲人流,此外尚大于饮食单一的犯人与船员。亚洲底稻米文化以及脚气病有着直接的联系,经过精美碾磨的谷会损失大部分维生素B1;烹饪方法也会见导致维生素B1的大气损失,比如反复淘洗会损失很多,另外有些地方的丁做米饭时先拿米煮至半熟再捞出来蒸,而煮米的巡也舍弃不要,这样的饭中维生素B1的含量已经寥寥无几了。维生素B1凡水溶性的,在加工以及烹饪食品时好容易损失,在体内也大易排有而不容易囤积,同时为蛮少生逾中毒的观,这些还不是中医的阴阳学说所能诠释的。

第二、维生素B1的每天推荐摄入量是稍稍?

18世纪初,英国医记载了以马来西亚生脚气病的情景,有12%底人数生病脚气病,其中五分之一毙命。1905年的日俄战争期间,有2万称呼日本小将患脚气病,使得战斗力大为减弱。在华夏阳,脚气病也直接是平种严重威胁人们生命之病症。与差维生素C导致的坏血病一样,脚气病也是差饮食造成的。但怪时刻的医学还仅略知一二食品可供蛋白质及能量,根本不亮在维生素就仿佛物质。当然,维生素呢不容许为中医的阴阳学说所认识。维生素B1满怀在于绿色蔬菜、肉类、豆类及子的外皮和胚芽中,一般情况下如果保持膳食多样性就非会见缺少维生素B1。现在脚气病多作被母乳喂养的小儿,因为小哺乳期女士因各种原因饮食单一,母乳中缺失维生素B1。此外,长期饮酒者也时不时会面不够维生素B1致脚气病,因为酒精会妨碍维生素B1之收纳与存储,并且酒精在体内的代谢为会消耗比较多之维生素B1。时至今日,在东南亚与华夏南,脚气病仍然有。

     
 根据《中国定居者膳食营养素参考摄入量(1013本)》,7年儿童每天需要摄入1毫克维生素B1。

维生素B1之发现无是大概的从,确定脚气病并非细菌感染而是食物吃少某种微量营养素需要的的凭,绝非凭空想象和臆测能不负众望。1885年,日本海军军医高木兼宽对比了欧洲水兵和日本水师的脚气病情况,采取调整餐饮的措施,成功降落了日本海军的脚气病发病率。但出于信息不痛快,这无异做到并未普遍为人所知。

成年人中,男性每天要摄入1.4毫克维生素B1,女性每天用摄入1.2毫克维生素B1。

堪称伟大之探索始于为19世纪末,最要命的功臣是荷兰军医艾克曼(Christian
Eijkman)。艾克曼在印度尼西亚研究亚洲周边的之脚气病,由于这普遍认为脚气病是某种神秘毒素或微生物感染所给予,此前客的同事一直怀念分手有这种物质或患有微生物,但一直没有成功,艾克曼接替了这项工作。他于是现代是试验的办法求证了缺乏某种物质才是脚气病的病因,为这,艾克曼获得了1929年诺贝尔医学及生理学奖。

       (推荐摄入量=食物摄入+补充剂摄入)

先是,艾克曼用各种方法去染健康之兔子与猴,但兔子与猴子也还尚未患,这为他百怀念不得其解。艾克曼决定增加试行样本的数来尤其考察,他选择了较有利且易饲养的鸡来开尝试。他将同一森鸡养在一个百般之鸡笼里,不顶一个月,所有的鸡都身患了。艾克曼理所当然地觉得是带致病微生物的鸡传染所赋予,但他连从未简单地做出定论。艾克曼以请了同一批判鸡,并且用各一样但鸡隔离开饲养,然而这些鸡也病倒了。艾克曼认为凡事研究所还受感染了,于是他将这些病鸡放到新的地方去喂。出乎意料的是,所有的鸡都吓了,这给艾克曼大惑不清除,究竟是什么原因被病鸡痊愈了?

老三、日常吃安食物富含维生素B1?

艾克曼主动去打听又周全的情形,通过与饲养员的交流,他意识了一个特意之音,患病的鸡吃的凡精白米,换了饲养地方并痊愈的鸡吃的凡糙米。这种状况是一个有时原因造成的,但是艾克曼非常灵活地吸引了当下或多或少,推测鸡患病和饲料有关。现在拘留起如此的推断似乎特别简短,但每当就倒是绝非易事。不备创造思想、被风所禁锢、只见面循经数典的人口无容许突破固有之思索,这样的会单属于有正确精神之丁。

     
 维生素B1的食物来主要为水稻。瘦肉、内污染含量丰富。豆类、种子、坚果也是脍炙人口来源。

艾克曼开始难以置信传染病假说,但是他没草率地作出定论,也没有于此基础及做出更多之莫名其妙推断,他打算因此坚固的凭据来证明脚气病与食的涉嫌。艾克曼设计了一个实验来确认他的揣测,这个实验用著名不仅仅是坐获了的的凭证,同时也是本着科学实验方法的突出贡献,并且为新兴之维生素营养学研究奠定了根基。或者可以说,艾克曼的尝试艺术与外的战果同样巨大。

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艾克曼的11特鸡实验

季,故事分享

艾克曼的尝试包括四组共11不过鸡。

一则笑,有人得矣香港底(脚气病)到医院看,医生开始了维生素B1,可怎么吃呢吃坏!是的,香港脚用维生素B1凡是有史以来不会见吓的,医生用开维生素B1,是盖那时候医生从未学习营养学,误以为香港下(脚气病)就是脚气病呢。在营养学中,有平等栽致病是坐少维生素B1万一得的,叫做脚气病,病人手脚无力

首先组:一仅仅病鸡二不过健康鸡,喂糙米。

要医学中为闹相同种脚气病,也就是是香港底,是的确菌感染如得之,脚丫子尤其是下趾头缝奇痒无比。虽然个别种致病都有个名称为脚气病,但原因和疾病完全不同。也就此,很多先生看到书及维生素B1足以死好的治脚气病,所以才会为香港底下病人开维生素B1.

老二组:四特健康鸡,喂精白米。

五,维生素B1的发现

其三组:二不过注射了细菌的鸡,喂糙米。

堪称伟大的探索始于为19世纪最后,最酷的功臣是荷兰军医艾克曼(Christian
Eijkman)。他所以现代正确试验的主意求证了少某种物质才是脚气病的病因,为这个,艾克曼获得了1929年诺贝尔医学与生理学奖。

季组:二仅比的鸡,喂糙米。

   那么糙米2019亚洲杯和精白米发生何不同为?请圈下图

五独星期以后,吃粗米之健康鸡、细菌鸡、对照鸡都非常正规,并且吃粗米之病鸡也愈愈了;然而,喂精白米之季单健康鸡也还患了。随后,他受当时四光病鸡喂糙米,结果为还痊愈愈了。重复实验的结果还是这样,脚气病并非是细菌感染而是精白米所给予立同客观事实就这样为艾克曼的实验求证了。

无敌白米缺乏维生素B1齐多数营养品。因为多数营养是于谷物糊粉层和胚芽层内

艾克曼通过更加的试行求证,正是以精白米无分包米糠(谷皮)才造成了下面气病,米糠中应包含某种物质,艾克曼称之为抗脚气病因子(anti-beriberi
factor)。艾克曼还说明,吃精白米的鸡如果同时吃生肉也非会见患有,后来有人证明牛奶及生肉有一致效果。如果按中医“外属阳,内属阴,阴阳平衡”的所谓理论,恐怕只能将米糠奉为神明了。艾克曼的孝敬不仅仅是意识了米糠与脚气病的关系,在医学创新的义及,艾克曼颠覆了往日之风土认识,即脚气病是盖差不多矣某种物质(毒素或患有微生物)。他因此严谨的尝试验证,脚气病恰恰是不够了某种物质,这是持有不凡意义的对创新。

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随后,除了艾克曼以外还有多位科学家进行了逾研究,1926年,这种存神秘物质被纯化,命名吧硫胺素或维生素B1。1936年,化学家威廉姆斯不负众望地合成了维生素B1,这表示脚气病将根本让人类征服。二战中,美国开始在面包中上加合成维生素。然而以脚气病发病率最高的东南亚地区,添加合成维生素的发起却赶上了强大的阻碍。与现时某些人不予转基因金大米如产生同艺术,一些丁打谣言妖魔化合成维生素,过度夸张合成维生素的买卖目的。然而,随着动力碾磨技术之不止普及,脚气病在东南亚地区有增无减。直至20世纪70年代,泰国政府才到在巨大压力投入大量基金以稻米中补充加合成维生素,随后周围其他国家纷纷效法,肆虐千百年的恶魔终于为克服,脚气病不再是严重威胁人类健康的相同种植病症。

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兹之中医编造谎言企图证明维生素B1是中医老祖宗就知道之,诸如《黄帝内经》中的讲述和孙思邈的方等等,但除此之外对脚气病的眼花缭乱描述以外,中医没有察觉经过和尝试艺术齐证。至于生拉硬拽地用阴阳学说来解释维生素在肉体内之作用就越发荒诞可笑。发现维生素的荣非属于中医,这是必须使承认的实况。与现代医学截然不同之是,中医总是以故纸堆中翻检片言只语,然后硬生生套在现代医学的收获及,而休是着力去推翻旧片认识,探索新的知。这或者不仅仅是中医的悲伤,而是我们这中华民族之晦气。

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